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黑龙江非转基因黄豆500g 发豆芽打豆浆做纳豆 东北有机小粒笨大豆

  • 黑龙江非转基因黄豆500g 发豆芽打豆浆做纳豆 东北有机小粒笨大豆
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  • 保质期:
  • 食品添加剂:
  • 净含量:500g
  • 包装方式:其他
  • 食品类型:初级农产品
  • 产地:中国大陆
  • 省份:黑龙江省
  • 城市:齐齐哈尔市

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大豆原产中国,全国各地均有栽培,以东北最为著名。尤以黑龙江大豆质量最优,国家唯一地理标志

黑龙江大豆之所以珍贵,一是因为其蛋白质含量高,二是因为它是纯天然的非转基因大豆。对于食品业而言,大豆的首选品质就是蛋白质含量,而安全性更是食品选择的重中之重

东北松嫩平原有一年四季纯净的蓝天、皑皑的白雪、宁静的村庄,离县城40多公里,交通不便,冬天如果下了大雪,多少天出不了门

神奇的黑土地上生活着一群质朴、勤劳的人们,赋予我、养育我长大

黑土地、农家肥、秸秆还田、轮耕、寒地,轮耕是说一块地今年种了大豆,明年就不种大豆,改种玉米或高粱,保持土壤肥力和可持续性;东北四季分明,四季一熟,5月份春耕、九月份收获,黑土地有六个多月的休整期。寒地、黑土所有这些因素决定了东北土壤的高品质,说明黑土地不需要施化肥的原因

还没有灌浆的黄豆夹. 豆荚绿色的时候这时的豆子就叫“毛豆”,一定要等豆子完全成熟了才能摘,那才有分量,有营养。四五十年前,那可是人们摄取蛋白质的主要来源

已经成熟的黄豆地。秋天,割完稻子再收田埂豆,此时毛豆已经青涩不在,而是沉稳的黄豆了。黄豆装挑回家,剩下枝干和豆荚。豆秸做柴火。黄豆贮存起来,是青黄不接时候的接济。人们生活离不开大豆,豆杆是最好的柴火,农民种几亩黄豆,收割之后,用豆子打豆腐,将豆腐出售,豆腐渣用来喂猪。近年来我国大豆种植业受到来自美国、巴西等国外转基因大豆的冲击,最直接的影响就是挫伤了豆农的种植积极性

老品种的黄豆蛋白质含量最高,但它却也是有一些缺点,比如产量低,正常好年头亩产230斤左右,遇上不好的年头也就100斤多一点。成熟后,豆荚很容易炸开,不能大规模机械化收割,因为机械化收割豆荚炸开不可控,很多就炸到地里捡不起来了,只能用镰刀人工割。这也决定老品种的高成本,价格也相对较高

 把割下的黄豆拉回家里后进入场院,把豆子平铺到场院里,用拖拉机、石磙在上面一圈一圈的压,豆荚子哑黄豆都在下面,用叉子再把上面的豆秸挑到一边,可爱的黄豆就都出来啦,堆起来后用木锨迎风扬起,碎豆秸和黄豆就分开来,这就叫扬场了

恩,这一点也不能扔掉,不能有一丝浪费

打下的豆秸推起来,这在我们那叫柴火垛,用来烧火做饭冬天烧炉子取暖

收回来的黄豆,有黑土,也有虫眼,看,下图就有两颗豆子有虫眼的。嗯,您说的对,有虫眼是好豆子,虫子都不吃的豆子不是好豆子。大自然也真是神奇,简单的虫子不凭借任何机械化、人类严格的各种检验认证,就能知道什么豆子能吃,什么豆子不能吃,哎,从这个角度说,人类真是悲哀。。。

 挑豆子,必须的。挑豆子是细活,您如果偶尔挑一次可能会觉得很好玩,让您天天挑,烦,天天看着豆子,挑的头昏眼花。挑豆子,辛苦啦。到亲手中的黄豆偶尔有沾上黑土的、虫眼豆的、青豆的,请多担待,因为不是机械化收割,用镰刀割,石磙压出来的,沾上黑土在所难免,所以亲们在食用前一定要用水洗净。我们尽量做到干净,但完全挑干净真的不可能。如果真的完全干净了,我想您不应该感激,您应该怀疑为什么这豆子连虫子都不吃?

下面就是挑好的啦

黄豆有哪些好处呢?

黄豆有 豆中之王 之称,被人们叫做 植物肉  绿色的乳牛 ,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用,所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效

常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物,就能营养皮肤、肌肉和毛发,胜肤润泽细嫩,富有性,使肌肉丰满而结实,使毛发乌黑而光亮,使人延长青春。中医认为豆类具有良好的润泽肌肤,去黑增白的作用。李时珍在《本草纲目》中说它有“容颜红白,永不憔悴”“作澡豆,令人面光泽”的作用;《本草拾遗》认为豆粉“久服好颜色,变白不老”;

黄豆中含有丰富的维生素A, B维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。常食黄豆,可以使皮肤细嫩、白皙、润泽,有效防止雀斑和皱纹的出现。黄豆中的高含量蛋白质,可以营养肌肤、毛发,令肌体丰满结实,毛发乌黑亮泽,容颜不老

如何识别转基因大豆?

从港口采集到的 进口转基因大豆,呈扁圆货椭圆、色泽暗黄,与国产大豆明显区别是蛾呈黄褐色,俗称脐豆

黑龙江地产大豆与进口转基因大豆区别:成熟的、经过筛选的黑龙江地产大豆,呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄

 五谷豆浆做法

黄豆、黑豆浸泡一夜(6~12个小时),与糯米、小米、黑芝麻一起加水到杯身指定水位,20分钟左右,一锅香浓的五谷豆浆即成
为了体现黄豆豆浆本色,下图展示我家的纯黄豆豆浆,颜色乳白、略带黄色,刚打出来泡沫有些多,略微冷凉表面会形成一层油脂层,香浓可口,您想喝了吗?
自己生豆芽,看似简单,单但绝对是个技术活
 
生豆芽,想起来简单,实际上有很多讲究,一不留神发不出芽,或全烂了,只能扔掉

市场上出售的豆芽看起来色泽鲜亮、圆润饱满,看着就很有食欲。然而,总有些不法商贩会放入一些催长素、漂之类的东西,看起来好看、好吃,然而并不那么健康。

时下越来越多的朋友开始尝试自己动手发豆芽。因为没有放一些烂七八糟的东西,看起来肯定没市场直接买来的好看,但确实天然健康、吃着让人放心。

发豆芽绝对是一个技术活,我妈经常发豆芽,但还是偶尔会出现发烂了不能吃的情况(估计多数原因是沾了油星)。如果您是经验丰富的老手或使用豆芽机,自然没问题。(豆芽机我没有用过,不发表评论啦)。今天说说发豆芽的方法和注意事项^_^

方法:
1.先用温水把豆子泡一夜,水平面要超过豆子。器皿里千万不能有油,不然会坏掉
2.用容器(干净即可,底部可排水),将已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层,不能过多否则容易坏,用湿毛巾折叠覆盖严实
3.每天浇水两三次,保持湿度,但又不能让水份滞留,浇水后要水从下面自然流出去
4. 5天左右豆芽就会拱出来(时间取决于温度,尽量能保持25度左右最好,温度低了就会慢一些)

技术要点:
A.坏豆在清洗时去掉
B.容器排水情况要好,千万不要让豆子泡在水中,但又要维持足够的湿度.如果豆子一直泡到水里,不是不发芽,就是泡烂了
C.不要让豆子见阳光,否则马上变绿了
D.豆子发芽以后生长很快,因此,收获要及时,一般3厘米左右最好,这时营养最为丰富

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